Zutaten:

450 g Heringsfilets
450 g gekochte Kartoffeln
300 g Gurke
3 hart gekochte Eier
300 ml Buttermilch

Zubereitung:

Fisch entgräten und ganz klein schneiden, Kartoffeln und Eier zerdrücken, Gurke raspeln. Alles mit Buttermilch und etwas Wasser vermischen. Statt Gurke Tomaten, Zucchini oder Apfel.